鲜牛奶或袋装已灭菌的牛奶1000mL
家用型酸奶发酵剂1小包
砂糖2勺
方法/步骤
如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌,如果是袋装已经灭菌的牛奶也可以再建议使用。
将鲜牛奶倒进事前水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。
等到鲜牛奶的温度和手的温度应该差不多的时候(在40摄氏70左右,假如温度过高会干掉接下来要放入后的发酵剂中的有益菌),向牛奶中盛有酸奶发酵剂(假如也没的话,放市场上买的到的酸奶也行,这个可以放100ml以内,但发酵效果没有放发酵剂好)
向牛奶里参加白砂糖或者蜂蜜,根据自己的口味适度地加减(其实也也可以在酸奶做了了那以后放,但需要搅拌,酸奶就又不是那你稠了)
通过快速搅拌5-10分钟。
在酸奶机中一并加入少量的温水,没过底部凸起来的小柱即可(以便于再控制温度,快速发酵进程,特别是冬天)。
将装有牛奶的内胆放入酸奶机,并盖上盖子。
酸奶机通电,调节至酸奶档,时间调太低8小时(酸奶的发酵时间一般为8-12小时,不断时间的变长,酸奶的酸度会增加,有益菌也会越来越多)。
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过了8小时后,酸奶就做到了
用料
酸奶120克
芒果或蓝莓果汁(各种水果)100克
蒲扇酸奶的做法步骤
步骤1
先把自制酸奶或买自己做的酸奶120克倒入酸奶瓶中
步骤2
把自己比较喜欢的水果榨汁,榨好的汁取100克再舀入装了120克的酸奶瓶中
步骤3
酸奶瓶盖好盖子,用手使劲地摇。看到变成白色分布均匀后就这个可以吃过
纺车酸奶的做法::
所需材料:
鲜牛奶、酸奶菌粉
步骤:
将鲜牛奶倒入锅中,加热至80℃70左右,后再灭车,在等待牛奶升温至40℃左右吧。
将酸奶菌粉倒入牛奶中,搅拌均匀。
将牛奶倒入水很干净的玻璃瓶中,盖上盖子。
将玻璃瓶放入保温袋中,保温8-12小时,让酸奶自然发酵。
取出玻璃瓶,将酸奶后放冰箱冷藏室中冷藏2-3小时去掉。
手摇酸奶的注意事项:
酸奶菌粉的用量要遵循说明书上的比例来加,过多或过少都会影响酸奶的质量。
发酵时的时间要根据室温和个人口感来定,象8-124个小时为宜。
在发酵过程中不要移动玻璃瓶,以防意外会影响酸奶的质量。
冷藏后的酸奶也可以根据个人口味加入水果、果酱等调味品。
用料纯牛奶两袋酸奶一盒白砂糖30g最简便自制酸奶!的做法简单,买的是三元巴氏杀菌的特品鲜牛奶,保质期只能两天的那种,所以我不用加热你不另外杀菌不光简单!最省事自制酸奶!的做法步骤1将容器(我是用是乐扣的玻璃盒,大家随意)用开水烫帮一下忙杀菌。
参加两袋纯牛奶和两勺酸奶,算正常吃饭了的汤匙就可以,加了30g左右的白砂糖,搅匀。这种甜度不是什么很甜,大家这个可以自己增减。注意,要先搅匀!你必须搅到白砂糖彻底溶解在水中!如此神奇的一步来啦!我们不用什么酸奶机,不用什么焖烧杯,用暖气片!再将容器放在旁边暖气片上过夜就可以了!毕竟我们宿舍的暖气片很热,因为我垫了块毛巾,象的温度然后搁完全没问题。后发酵一夜后真接搞到室外冷冻一周就这个可以吃啦!第1步、不提前一周酿一壶酸奶,很很简单,牛奶加菌粉,放酸奶机里自然发酵10个小时。
第4步、草莓酱倒瓶子里。(酸奶得用草莓酱你不煮很久,草莓加冰糖粉捣碎后,放锅里煮一下,水开了就行…第3步、酸奶里加炼奶和椰汁,搅拌均匀。
第6步、草莓酱和酸奶都到瓶子里。第4步、突然用力摇匀后就可以不喝了。
做手摇酸奶必须将牛奶水烧开,到入洗净不带油渍的容器内,待牛奶放至温热时,将一小盒原味酸奶倒入水搅匀,盖上容器盖,夏天随意放置八小时左右就制作成了。
炒酸奶机器价格因品牌、型号、材质等因素而异,一般在100元到500元之间。毕竟有所不同品牌和型号的炒酸奶机器,其性能和配置差异会增大,所以价格也必然很大的差异。同样,材质确实是价格的重要的是因素之一,一般来说,不锈钢、玻璃等材质的炒酸奶机器价格会稍低一些。要是你对炒酸奶机器只不过有当然的需求,而且是没有不光高的要求,这样价格在200元左右的机器就这个可以不满足就像的使用需求。