淡奶油怎样才不会容易融化？(动物奶油可以放外面几个小时？)
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- 2023-09-28 22:43:33
1、淡奶油怎样才不会容易融化？
问:：按追加需要提供的配方即可能够防止淡奶油慢慢融化。
比较稳定版的淡奶油打发配方，是我常用的夏日淡奶油打发掉配方，很很简单！
夏日稳定啊版淡奶油/配方
8g吉利丁粉
30g水
952g淡奶油
120g糖粉
13g香草精
提升淡奶油中的油脂含量（加纯可可脂白巧克力）
淡奶油300克，白巧克力45克
①、白巧克力45克+淡奶油45克水的混合物，保温隔热水融解，搅匀至无颗粒，放凉备用。
②、将剩下的的255克淡奶油全部倒入第①中的巧克力糊中，打发到要的状态去掉。
淡奶油想要比较容易融化掉解决方法万分感谢：1、增加淡奶油中的油脂含量（加纯可可脂白巧克力)
2、增加淡奶油中的乳脂含量（加马斯卡彭奶酪）。
3、增强淡奶油中的胶质含量（加吉利丁液）。
一般来说淡奶油要太容易慢慢融化最好就是是放到冰箱冷藏里贮放。淡奶油是牛奶做的，如果没有还没有用裱花胶的加了卡拉胶的淡奶油，那是即便放冰箱也不好啊保存。
是想淡奶油容易融化掉的话，在打发前一定得放在冷藏室中，起码20分钟，让它变得更加凉冰冰后，拿去快速打发，这样的话就比较容易融解了
2、动物奶油可以放外面几个小时？
动物奶油是可以放进室温下的环境中三个小时，但具体看的时间取决于它空气温度和湿度。要是在一丝温暖潮湿的环境下，奶油肯定会越快地容易变质，因为它会直接吸收空气中的湿气和细菌。而如果没有在比较干燥较冷的环境下，奶油是可以可以放置更长时间而应该不会变质腐烂。而现在，就是为了确保食品的安全，我建议你建议在30一个小时内将奶油放回冰箱冷藏。假如不需要在用的奶油数量都很少，可以一段时间建议使用小容器密封包装，这样的就可以尽量的避免你经常拿出大容器，而还这个可以持续奶油的保质期。总之，目的是以保证食品的质量和安全，请妥善保存和全面处理好动物奶油。
最少2~8小时
动物奶油蛋糕在常温下象也可以可以放大约2~8小时不等,具体取决于你气温,冬天这个可以好一会儿,夏天象半个小时口感都会有影响。
至于国内不同的常温都一样,一般情况下蛋糕的奶油在南方地区常温下会融得比北方快,因为南方的来算温度正常情况稍低一些。
1动物奶油又不能放外面三个小时2只不过动物奶油中含有什么较高的脂肪，太容易受到空气中的微生物的污染，终致导致奶油变馊，使影响大健康最好。3假如要存放动物奶油，好是将其放入冰箱中，存放在低温环境下，尽量减少不会暴露在空气中。如果不是必须装在室温下，也最好是在1小时内以最快的速度食用一切就绪。